沖縄風 チキンの丸焼き
Barham @cook_40171245
沖縄にあるチキンの丸焼き店の味
沖縄には丸焼きのいろんな店がありますよ！
鳥の丸焼きで検索TOP10入り感謝です！！
このレシピの生い立ち
あの有名な「ブ❤️ノチキン」が食べたい！と思って！思い立ちどーにか近づけた味
沖縄風 チキンの丸焼き
沖縄にあるチキンの丸焼き店の味
沖縄には丸焼きのいろんな店がありますよ！
鳥の丸焼きで検索TOP10入り感謝です！！
このレシピの生い立ち
あの有名な「ブ❤️ノチキン」が食べたい！と思って！思い立ちどーにか近づけた味
作り方
- 1
こんな感じで家にある香味ハーブを使って下さい
-
- 2
玉ねぎ にんにくは粗みじん切り
(＊にんにくは少しだけ大サジ2位残してて下さい) -
- 3
にんにくを軽く油で炒め 玉ねぎを入れ しんなり透き通ってきたら、酢と香味ハーブを入れ、砂糖を入れ少し煮詰めます
-
- 4
粗熱をとってる間に分量外の酢でチキンを洗い、今回はこのシーズンソルトを振りかけまぶしました
-
- 5
中に取り分けてた生にんにくを詰めます
-
- 6
粗熱が取れた酢の玉ねぎをチキンの中へ詰めます
- 7
袋に汁ごと入れて一晩冷蔵庫でねかせます
-
- 8
オーブン350℉で45分 じっくり焼きます
表面が焦げそうな時はアルミホイールをかぶせて焼いて下さい！ - 9
余ったスタッフィング(中身)やチキンは細かく切って ご飯と炒めるとガーリックチャーハンに！！！
- 10
- 11
結構薄めの味になるのでシーズンソルトでの
味付けはガッツリしてくださいねー後でまた分量を訂正考え中です！！！
コツ・ポイント
にんにくたっぷりですが、お酢のマリネでいい香りに！またチキンも柔らかくしてくれます！味つけは、濃いめかなくらいの方がしっかりつきますよ
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