コンニャクを食べやすい大きさで、3mm程の厚みに切る。

沸騰したお湯で２〜3分茹でて湯切りをしておく。

鶏皮も沸騰したお湯で2〜3分茹でて湯切りする。

湯切りした鶏皮をコンニャクと同じくらいの大きさに切る。

★の材料を鍋に入れて一煮立ちさせる。

一煮立ちさせた煮汁に鶏皮・コンニャクを入れて弱火でじっくり煮込む。

大体15〜20分くらい…

煮汁が無くなりこんな感じになります。
焦げないように注意して下さい。

お皿に盛り付けたら出来上がり。