お酢でさっぱり鶏もも肉
ツンドラ @cook_40039685
2回目の話題入りありがとうございます。
お疲れのあなたへ
お酢でさっぱり食べてもらいたい鶏肉レシピです。
このレシピの生い立ち
家族の大好きな味を計量してレシピにアップしました。
お酢でさっぱり鶏もも肉
2回目の話題入りありがとうございます。
お疲れのあなたへ
お酢でさっぱり食べてもらいたい鶏肉レシピです。
このレシピの生い立ち
家族の大好きな味を計量してレシピにアップしました。
作り方
- 1
半分に切った鶏肉に塩胡椒して皮目を下にして焦げ目が付くまで焼きます。
火加減は中火2～3分
-
- 2
調味料を混ぜておいたものを一気に加える。
調味料が煮立ったら
鶏肉をひっくり返して 焦げ目を付ける。 -
- 3
裏目も焦げ目がついたところで弱火にして鶏肉を中まで火を通します。
-
- 4
鶏肉に火が通り、泡が大きくなるまで煮詰めたら完成。
トータルで15分前後火を通しました。
-
- 5
ぽんぽん堂さんが片栗をまぶして作ってくださいました。ありがとう
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- 6
鶏肉は2枚としていますが4枚くらいまで同じ調味料で焼けます
2011/9/18追記2013/4 写真変更しました。
- 7
２回目の話題入りすることができました。
有難うございます2012/3
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コツ・ポイント
油はひかなくても焼けます。万が一フライパンに引っ付いても調味料を入れれば剥がれるので大丈夫。
鶏肉の厚さによって火の通り具合が違いますので調整して焼いてください。
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