お酢で鶏もも肉の照り焼き♪
★komame★ @cook_40240712
お醤油なしでも美味しくできます！
もうずいぶん昔にすし酢のみで鶏の照焼きを作るレシピを教えてもらいました。
すし酢は常備していないのでお酢と砂糖と塩で。
お酢でお肉も柔らかくなります。
時短簡単料理です(^^)
お酢で鶏もも肉の照り焼き♪
お醤油なしでも美味しくできます！
もうずいぶん昔にすし酢のみで鶏の照焼きを作るレシピを教えてもらいました。
すし酢は常備していないのでお酢と砂糖と塩で。
お酢でお肉も柔らかくなります。
時短簡単料理です(^^)
作り方
- 1
鶏もも肉は脂肪や筋を取り除き、火が通りやすいように開いて塩少々（分量外）をふる。
- 2
フライパンにオイルを熱し、皮から焼いていく。
- 3
皮に焼き目が付いたら裏も焼く。調味料を合わせておく。
- 4
裏返して1〜2分したら、余分な油をキッチンペーパーで拭いてから調味料を入れて煮詰める。
- 5
とろみがつくまで両面を煮詰めて、肉にに火が通ったらできあがり♪
コツ・ポイント
調味料を入れる前に鶏肉から出た余分な油は拭き取ること。
すし酢があれば、このレシピの調味料の代わりにすし酢だけでもできます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24551011
