パンプキンタルト

リナッチッチ
リナッチッチ @cook_40025473

牛乳の代わりに豆乳を使用していますので、ヘルシーです。
このレシピの生い立ち
友人がパンプキンタルトを作ってきたので、私もチャレンジしてみました。牛乳の代わりに豆乳を使ってみました。

パンプキンタルト

牛乳の代わりに豆乳を使用していますので、ヘルシーです。
このレシピの生い立ち
友人がパンプキンタルトを作ってきたので、私もチャレンジしてみました。牛乳の代わりに豆乳を使ってみました。

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材料

18㌢
  1. カボチャ 皮をむいて150g
  2. 豆乳 100cc
  3. 三温糖 30g
  4. 1個
  5. 薄力粉 10g
  6. マーガリン 15g
  7. シナモン 適宜
  8. ニラオイル 適宜
  9. クッキー又はビスケット 100g
  10. 豆乳 適量

作り方

  1. 1

    ビスケット又はクッキーをミキサーで粉々にする。
    ※私は余った手作りクッキーを使いました。

  2. 2

    1に○豆乳を湿る程度に加える。タルト型に敷き詰める。

  3. 3

    カボチャは耐熱容器に入れて、レンジでやわらかくする。マーガリンを加えて、つぶしながら混ぜる。

  4. 4

    冷ました3と豆乳、卵、三温糖、小麦粉をミキサーに入れて混ぜる。

  5. 5

    シナモンとバニラオイルを加えてさらに混ぜる。

  6. 6

    2の型に流し込み、180℃に温めておいたオーブンで40分ほど焼く。

  7. 7

    焼き上がったら、粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

特にコツはありません。簡単です。タルト地なしでもOKですよ。

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リナッチッチ
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暇さえあればお菓子やパンを焼いています。もう、これは病気ですね(笑)。私の周りの皆さん、試食に追われてます。ゴメンネ!!
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