簡単！鶏ささ身としめじのめんつゆ葛煮✩
まある☆♪ @cook_40138579
ちょっとよそいきのあんかけ風炒め煮♪
味付けはめんつゆで簡単に(*´∀｀*)
餡がとろっとご飯に絡みやすいです♪
このレシピの生い立ち
めんつゆを使い切ろうとレシピ考案中です♪
昆布とカツオの出汁が美味しいけれど、手軽に手早くちょっとよそ行きの雰囲気で葛煮にしました。とろっと甘辛い餡が美味しいですよ(*´∀｀*)
話題入り感謝です！つくれぽ下さった皆様ありがとうございました
簡単！鶏ささ身としめじのめんつゆ葛煮✩
ちょっとよそいきのあんかけ風炒め煮♪
味付けはめんつゆで簡単に(*´∀｀*)
餡がとろっとご飯に絡みやすいです♪
このレシピの生い立ち
めんつゆを使い切ろうとレシピ考案中です♪
昆布とカツオの出汁が美味しいけれど、手軽に手早くちょっとよそ行きの雰囲気で葛煮にしました。とろっと甘辛い餡が美味しいですよ(*´∀｀*)
話題入り感謝です！つくれぽ下さった皆様ありがとうございました
作り方
- 1
鶏ささ身は、筋を取り洗って水気を拭く。
食べやすい大きさに、そぎ切りする。 -
- 2
しめじは石づきを取り、食べやすく分ける。
- 3
フッ素加工のフライパンに、１を入れ料理酒を振り炒める。
表面がキツネ色になるくらいが美味しいです。 -
- 4
表面に火が通れば、しめじを入れめんつゆを入れてひと煮立ちし、全体に火を通します。
-
- 5
食材に火が通れば、水溶き片栗粉を入れ
とろみをつけます。
とろみがつけば、器に盛りつけネギを散らして出来上がり♪ -
- 6
平成27年4月8日 話題入り感謝です。
皆様ありがとうございました(^-^)/ -
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れたら、火を弱めてとろみをつけます✩
めんつゆが無い場合は、だし汁に（ほんだしでもOK）濃口醤油とみりん砂糖でお好みの甘さのつゆにして下さいね（＾＾）
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