作り方
- 1
ごぼうは太めのささがき、または食べやすい大きさに切る。
えのき茸は半分に切る。 -
- 2
油揚げは縦半分に切り、細切りにして油抜きをする。
- 3
フライパンに炒め油を入れごぼうを炒める。
調味料を全て入れてから、えのき茸、油揚げを入れて、水分が無くなるまで炒める。 -
- 4
最後に白ごまを加える。
-
コツ・ポイント
ごぼうは千切りよりもザクザク切って、歯ごたえを楽しんでください。
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