⭐風邪の予防に??ニンジンのポタージュ♪
♡てるてる♡ @teru_kichi
人参には、βカロテンが多く含まれており、風邪予防やガン予防にも効果があると言われています。
温かスープで美味しく健康に♡
このレシピの生い立ち
色んなスープを試作しています。
今回は地元の名産の人参を使いました♪
⭐風邪の予防に??ニンジンのポタージュ♪
人参には、βカロテンが多く含まれており、風邪予防やガン予防にも効果があると言われています。
温かスープで美味しく健康に♡
このレシピの生い立ち
色んなスープを試作しています。
今回は地元の名産の人参を使いました♪
作り方
- 1
人参と玉ねぎを、５㎜程にスライスする。
-
- 2
厚手の鍋にバターを熱し、野菜を炒める。
-
- 3
玉ねぎが半透明になったら、ひたひたの水とコンソメを入れる。
-
- 4
人参が柔らかくなったら、スティックブレンダーかミキサーにかける。
-
- 5
牛乳を加えて、塩コショウで味を整え、弱火で温める。
-
- 6
お好みでパセリを散らす。
-
コツ・ポイント
人参は皮付きのままでも良いと思います。
ちょっと人参が苦手…という方は、人参の半量をジャガイモに代えてみたら、食べやすくなりますよ♪
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