ニュースに掲載☆家庭の美味しい焼き鳥丼
炭火でなくてもお家で焼いてこのレベルは万々歳♫だって、焼き鳥屋さんの大将がフライパン使って家庭で焼く方法だから～♡
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんの大将が、フライパンで固くならずに焼く秘訣を教えて下さいました☆確かに肉がキシキシせずに冷めても美味しい～
土日のお昼ご飯や、楊子で刺してお弁当にinするのもアリ＾＾
ニュースに掲載☆家庭の美味しい焼き鳥丼
炭火でなくてもお家で焼いてこのレベルは万々歳♫だって、焼き鳥屋さんの大将がフライパン使って家庭で焼く方法だから～♡
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんの大将が、フライパンで固くならずに焼く秘訣を教えて下さいました☆確かに肉がキシキシせずに冷めても美味しい～
土日のお昼ご飯や、楊子で刺してお弁当にinするのもアリ＾＾
作り方
- 1
鶏もも肉は8～10等分（一口大）、白ねぎは3cm幅に切る。
☆の調味料を合わせておく。 -
- 2
フライパンにサラダ油（分量外）を引く。鶏肉は皮目を下にして並べ、その回りに白ねぎを置く。ここでようやく中火にかける※。
-
- 3
ネギを転がしながら鶏肉の皮に焼き色がつくまで焼く（むやみに動かさない）。焼き色が付いたらひっくり返して身の方を1分焼く。
-
- 4
工程1で合わせた調味料を鍋肌から流し入れて鶏肉に絡めながら1分ほど煮詰める。
-
- 5
器に白いご飯をよそってタレを少々回しかけたら、鶏とネギをのせる。お好みで薬味や山椒をたっぷりかけたら完成です！
-
- 6
人気検索で第１位になりました☆
皆さまありがとうございました。 -
- 7
2019/6/6
話題入りしました。
皆様ありがとうございます！ -
- 8
2020/3/8
「クックパッドiPhone / iPadアプリ」で紹介していただきました♪ - 9
2020/5/21
クックパッドニュースに掲載されました。 -
- 10
2022/7/14
２回目の話題入りしました♡皆様ありがとうございます♪ - 11
2022/8/20分の
プレミアム献立に選ばれました♪ -
- 12
☆☆☆anne☆☆☆さん！お返事が途中でupしてしまいご免なさい(m_m)素敵なれぽ有り難うございました！
コツ・ポイント
●工程1と2について。鶏と白ねぎをフライパンにのせてから火を着けること。じわじわ温まるフライパンの上だから、鶏皮の脂が溶け出して焦げ付きにくく、お肉が固くなりません☆
●火加減は基本的には始終中火です。焦げそうになったら少し火を弱めてね。
似たレシピ
Featured in the News: Delicious Homemade Yakitori Rice Bowl その他のレシピ
