超うまっ☆鶏もも肉の竜田揚げ
よねぴ～☆ @cook_40200388
カリカリサクサクジュワーッ♪生姜たっぷりの竜田揚げです♪
このレシピの生い立ち
しっかり味の竜田揚げが食べたくて、薄口醤油でしっかり味付けしました☆あっという間になくなります(^^;
超うまっ☆鶏もも肉の竜田揚げ
カリカリサクサクジュワーッ♪生姜たっぷりの竜田揚げです♪
このレシピの生い立ち
しっかり味の竜田揚げが食べたくて、薄口醤油でしっかり味付けしました☆あっという間になくなります(^^;
作り方
- 1
バット等の容器に酒と薄口醤油、生姜を全て入れて混ぜておきます。
- 2
鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3
鶏もも肉を調味液に10分浸けます。途中、ひっくり返してください。
-
- 4
片栗粉をビニール袋に入れて、漬け込んだ鶏もも肉を6～7個ずつ入れて粉を付けておきます。
-
- 5
170℃の油で、4～5分揚げます。途中で空気に触れるようにひっくり返して揚げたら完成。
-
コツ・ポイント
生姜をしっかり入れた方が美味しいです♪一度にたくさん揚げないように！
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