簡単♪ジューシーハンバーグ♪
おくっち家 @cook_40103068
我が家の作り方と、お味です〜玉ねぎは炒めません(楽チン笑)
鉄のフライパンで作って、焦げ目も美味しく♪
このレシピの生い立ち
早く作りたいから、玉ねぎは炒めません(笑)ある時、細か〜く刻んで、お肉も念入りにこねたところ、味が違いました〜♪肉汁もジュワ〜♪♪です。
簡単♪ジューシーハンバーグ♪
我が家の作り方と、お味です〜玉ねぎは炒めません(楽チン笑)
鉄のフライパンで作って、焦げ目も美味しく♪
このレシピの生い立ち
早く作りたいから、玉ねぎは炒めません(笑)ある時、細か〜く刻んで、お肉も念入りにこねたところ、味が違いました〜♪肉汁もジュワ〜♪♪です。
作り方
- 1
玉ねぎは、薄切りにしてから、できるだけ細か〜いみじん切りにしてね〜♪パン粉は牛乳に浸してね〜♪
- 2
●の材料を、ボールに入れて、よ〜くよ〜く混ぜてね〜♪
-
- 3
白っぽくなります♪しっかり混ざりました♪
-
- 4
卵を割り入れてね〜♪このまま混ぜてね〜♪これでふわっとなるの〜♪
-
- 5
空気含ませるようにね〜♪こんな感じ〜♪
-
- 6
丸くまとめて、軽く空気を抜くようにして形作って〜油を熱したフライパンで、中火で焼いてね〜♪
-
- 7
焦げ目が付いたら裏返して、反対側も焦げ目が付いたら、白ワインをジュワ〜と入れてね〜♪(分量外です)
-
- 8
そして蓋をして蒸し焼き〜♪
-
- 9
ふっくら膨らんでたら火が通ってきてるよ♪
-
- 10
ここに＊を入れてなじませてね〜♪量はお好みで調整してね〜♪
-
- 11
はい♡
肉汁たっぷりのハンバーグ出来上がり♪♪ -
コツ・ポイント
玉ねぎは炒めませんよ♪♪その代わりできるだけ細か〜くみじん切りにしてね♪卵もそのまま割り入れてね♪ワインで蒸し焼きにしてね。できれば鉄のフライパンだといいね♪
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