白菜のガーリックオイルサラダ【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
シャキシャキの歯ごたえと、ガーリックの旨味と香りが香ばしいオイルが合わさり、たくさんの量もあっという間に完食♪
このレシピの生い立ち
白菜ににんにくの効いたオイルをかけたサラダを作りたくて、考えました。
白菜のガーリックオイルサラダ【作り置き】
シャキシャキの歯ごたえと、ガーリックの旨味と香りが香ばしいオイルが合わさり、たくさんの量もあっという間に完食♪
このレシピの生い立ち
白菜ににんにくの効いたオイルをかけたサラダを作りたくて、考えました。
作り方
- 1
にんにくは薄切り、白菜は細切りにして耐熱ボウルに入れ、★を加えて手で揉み込む。
-
- 2
小さめのフライパンにごま油とにんにくを入れ、フライパンを傾け中火で熱し、きつね色になったら白菜にかけ良く混ぜ合わせる。
-
- 3
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
-
コツ・ポイント
・お好みで、ラー油をかけるとピリ辛になります。
・加熱したごま油はとても熱くなっていますので、やけどにはくれぐれも気を付けて下さい。
・①の工程では、使い捨て手袋を使うと調理がスムーズに進みます。
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