簡単紙コップシフォンケーキつくレポ100
紙コップで1位H26.2.10話題入りに感謝♡R1.12つくれぽ400突破に感謝☆
簡単ふわふわプレーンシフォンです☆
このレシピの生い立ち
手土産やプチパーティーやピクニックなど持ち運びに便利で大好評です♪
卵黄1個分の使い途がないので、全卵4個でシフォンケーキを作ってます。
紙コップ150ml容器 10個分（シフォンケーキ17cm型1台分に相当）
簡単紙コップシフォンケーキつくレポ100
紙コップで1位H26.2.10話題入りに感謝♡R1.12つくれぽ400突破に感謝☆
簡単ふわふわプレーンシフォンです☆
このレシピの生い立ち
手土産やプチパーティーやピクニックなど持ち運びに便利で大好評です♪
卵黄1個分の使い途がないので、全卵4個でシフォンケーキを作ってます。
紙コップ150ml容器 10個分（シフォンケーキ17cm型1台分に相当）
作り方
- 1
ボール❶に卵黄、
ボール②に卵白を分けておく。
オーブンは170℃に予熱しておく。 -
- 2
ホイッパーでボール❶の卵黄と卵黄分のグラニュー糖を溶きほぐす。
-
- 3
ボール❶に油、牛乳を加え混ぜ合わせ、エッセンスを入れる。粉を振るいながら2回に分け入れ、ホイッパーでさっくりと合わせる。
-
- 4
次にボール②の卵白に卵白分のグラニュー糖を全量加え、ハンドミキサーを高速にしてメレンゲを作る。（約5〜6分）
-
- 5
最後はハンドミキサーを低速にして泡を落ち着かせる。爪楊枝を指して倒れなければメレンゲの完成。
-
- 6
ゴムベラに持ち替えて、ボールの下から上へと返すように混ぜながらメレンゲのキメを整える。
- 7
ボール②のメレンゲ1/3量をボール❶に加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
-
- 8
今度は残りのメレンゲ生地のボール②に、工程7のボール❶を入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
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- 9
※工程8では、ボール②（メレンゲ生地）に、ボール❶（卵黄液生地）を加えていく方が泡が潰れにくく、混ぜやすいのです。
-
- 10
レードルを使い、生地をカップ8分目位まで流し入れる。※空気の抱き込みを防ぐため、一カ所から流し入れることがポイントです。
-
- 11
10cm程の高さから、5回ほどトントンと落とし空気抜きをする。170℃に予熱したオーブンに入れ、20〜25分程度焼く。
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- 12
焼けたら、オーブンから取り出し、すぐに↓
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- 13
紙コップのふちを下にして、菓子専用の洗濯バサミでカップの下部を留めて冷ます。冷めたら粉糖をかけて出来上がり♪
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- 14
ミッキーのカップは全部で3種類です♪カップはいろいろなデザインがあるので楽しめます♪ラッピングして持ち運びに便利♪
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- 15
キメが細かくてふわふわのシフォンケーキです꒰✪ૢꇵ✪ૢ꒱ෆ⃛ෆ⃛ೄ
浮き粉パワーに感謝です☆ -
- 16
H25.12.3人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます。
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- 17
シフォンケーキ型でもふわふわです♪
シフォンケーキ型で焼く場合は、様子を見ながら焼き時間を5〜10分程度長くしてください -
- 18
シフォンケーキ17cm1台分量で紙コップ205mlの容器で8コ、150mlの容器で10コ作れます。245mlの容器で7コ
コツ・ポイント
※工程2※
卵黄を混ぜる時は、卵の風味を生かすため、ハンドミキサーを使用せず、白っぽくなるまで撹拌しない。
※工程4※見直しました。
※工程9※
カップに生地を入れる時は、一カ所から流す。回しながら入れると余計な空気を抱き込んでしまうため。
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