☆低たんぱく☆オムもやし

にゃりんマム
にゃりんマム @cook_40118654

☆低たんぱくレシピ☆
腎臓病の方、腎臓をいたわりたい方
でもやっぱりガッツリ食いたい方におすすめ♪

このレシピの生い立ち
タンパク質制限があってもがっつり食べられるメニューを考えています。今回は千種ばーちゃんさんの「安うま!オムもやし」ID18508928を参考にさて頂きました。

☆低たんぱく☆オムもやし

☆低たんぱくレシピ☆
腎臓病の方、腎臓をいたわりたい方
でもやっぱりガッツリ食いたい方におすすめ♪

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タンパク質制限があってもがっつり食べられるメニューを考えています。今回は千種ばーちゃんさんの「安うま!オムもやし」ID18508928を参考にさて頂きました。

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材料

1人分
  1. もやし 100g
  2. ☆中濃ソース 大さじ1
  3. ☆砂糖 小さじ1/2
  4. ☆カレー粉 小さじ1/2
  5. Lサイズ1/2
  6. 大さじ2
  7. 片栗粉 小さじ2
  8. サラダ油 大さじ1
  9. マヨネーズ 大さじ2
  10. 青海苔 小さじ1
  11. がつ ふたつまみ

作り方

  1. 1

    水大さじ2に片栗粉を入れて溶いたら、溶いた卵1/2に入れて混ぜる。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、1で薄焼き卵を作る。崩れやすいので返す時はお皿を乗せてひっくり返すほうが無難です。お皿に出しておく

  3. 3

    同じフライパンでもやしを炒め、火が通ったら☆を入れて絡める。

  4. 4

    卵で包んで、マヨネーズ・青海苔・かつお節をかける。

  5. 5

    ○タンパク質7.7g
    ○エネルギー392Kcal
    ○カリウム197mg
    ○食塩相当1.7g

コツ・ポイント

かつお節は花がつおのほうがボリュームがあって見た目がいいです。

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にゃりんマム
にゃりんマム @cook_40118654
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小5、小1のやんちゃ娘達と腎不全なのに食べ盛りで味にうるさい夫がいます。料理は苦手ですが・・・低タンパク低塩分低カリウムでおいしくてボリュームのある料理を作れるようにクックで研究中です!
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