簡単！しっとり香ばしパラパラチャーハン
－グランパ－ @granpa3
隅々までまんべんなく美味しいパラパラなチャーハンが超簡単に作れますよ。
ぜひともお試しあれ! ＾ム＾）
このレシピの生い立ち
母に教わりました。 ＾ム＾）
簡単！しっとり香ばしパラパラチャーハン
隅々までまんべんなく美味しいパラパラなチャーハンが超簡単に作れますよ。
ぜひともお試しあれ! ＾ム＾）
このレシピの生い立ち
母に教わりました。 ＾ム＾）
作り方
- 1
ごはんとたまごをよ〜くかき混ぜます。
(これにより、ごはんの表面にたまごをコーティングします。) -
- 2
じゅうぶん熱したフライパンにゴマ油を馴染ませます。
（ゴマ油を使うことにより、すごく香ばしく仕上がります） - 3
(1)で混ぜた材料を、強火で一気に3分ほど炒めます。 その際、材料をお玉でフライパンに押しつける様にします。
-
- 4
（そうすることで、たまごでコーティングされたごはんの表面を重点的に炒めることとなり、簡単にパラパラな状態になります。）
- 5
そして【ぱらぱらチャーハン調味料】(だしつゆ)を加えて、かるく炒めて完成です。
- 6
（これで炒飯は更にパラパラ状態に仕上がります。また炒飯が水分を補給するため、表面がとっても、しっとりと仕上がります。）
コツ・ポイント
お好みで「みじん切りにした焼き豚」や「シーチキン」などをトッピングするとボリュームがでますよ！（トップの写真はミックスベジタブルをトッピングした例です♪）
通常の火力なら、一度に2人前づつ分けて作るとキレイにパラパラになります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19254820
