すし酢だけで！まさかの照り焼きチキン

キャッフィー
キャッフィー @cook_40164355

衝撃的！すし酢だけで照り焼きができるんです。酢臭さやキツい酸味はほとんどなく、まろやかで少し黒酢っぽい仕上がり。
このレシピの生い立ち
すし酢を煮詰めると照りが出るので、大好きな鶏肉と合わせてみました。本当に簡単でおいしいので、すし酢があれば是非！やってみてください☆

すし酢だけで！まさかの照り焼きチキン

さえぽ～ん's cooksnap of when they made すし酢だけで！まさかの照り焼きチキン.
スーパーリンクス's cooksnap of when they made すし酢だけで！まさかの照り焼きチキン.
クックF37TJP☆'s cooksnap of when they made すし酢だけで！まさかの照り焼きチキン.
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衝撃的！すし酢だけで照り焼きができるんです。酢臭さやキツい酸味はほとんどなく、まろやかで少し黒酢っぽい仕上がり。
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すし酢を煮詰めると照りが出るので、大好きな鶏肉と合わせてみました。本当に簡単でおいしいので、すし酢があれば是非！やってみてください☆
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材料

2人分
  1. 鶏肉(もも肉がオススメ) 300グラム
  2. すし酢 70〜80ｃｃ

作り方

  1. 1

    鶏肉を油なしで皮の面から焼き、両面にうっすら焼き色をつける。中まで火が通ってなくて大丈夫。

  2. 2

    すし酢を投入し、ふたをして強めの中火でしばらく煮詰め、色付いて照りが出たらふたを取り鶏肉を裏返し全体にからめるだけ！

  3. 3

    焼いてるときは酢のにおいがして不安になりますが、食べてみてびっくり！！です。ご飯と一緒に召し上がれ〜(^-^)ノ

コツ・ポイント

肉の臭み抜きをする場合は酒をふっておく。1でしっかり焼くと硬くなってしまいますので、表面に焼き色がつく程度で大丈夫。ご飯にかけて丼にしてもおいしいですよ〜！すし酢を煮詰めるだけで照り焼きソースができるので、色々な料理に試してみてください。
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