フライパンでカリっと！グリルチキン
超簡単！なのにめちゃ旨くて豪華に見える♪
このレシピの生い立ち
グリルチキンが大好きで、シンプルな味付けでおいしく食べたいなーと思ったので♪
フライパンでカリっと！グリルチキン
超簡単！なのにめちゃ旨くて豪華に見える♪
このレシピの生い立ち
グリルチキンが大好きで、シンプルな味付けでおいしく食べたいなーと思ったので♪
作り方
- 1
鶏肉を厚さが均等になるように開き、半分に切ります。
- 2
ビニール袋に鶏肉・酒・にんにくを入れてもみもみ。
- 3
酒が馴染んだら砂糖も入れてもみもみ。時間差で入れるのがコツです。
- 4
そのまま15分以上寝かせます。お砂糖の浸透圧でお肉が柔らかくなります♡
- 5
油を薄くひいたフライパンを温め、焼く直前に塩コショウをふります。皮面には押し付けるようにしっかり、たっぷりと♪
-
- 6
皮面から焼き、焦げ目がついたらひっくり返してフタをして、３～５分ほど蒸し焼きにします。
- 7
最後にフタをとって、キッチンペーパーで余分な油を拭き取り(ここ重要)、皮面がカリっとなるまで焼けば完成です♪
- 8
なかなかカリっとならない場合は、トングなどでしっかりフライパンに押し付けてみてください。
- 9
サラダと一緒にご飯に乗せればカフェ風、お皿に盛り付ければメインに♥
-
- 10
お肉に合うバルサミコソースのレシピはこちら
ID:20418207 -
- 11
付け合わせに♪
DELI風☆ベーコンと豆苗の温サラダ
ID:19179374 -
- 12
2021.11.7
話題入りしました♡
つくれぽくださったみなさん、ありがとうございます！ - 13
2022.10.5
「グリルチキン」の人気検索で(１位になりました♡
検索ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
塩コショウはこの粗びきがおすすめです。お肉が固くなるので、必ず焼く直前にふって下さい。
お好みで、バジルやオレガノなどのハーブで香り付けしてもいいと思います♡
４の工程の後、そのまま冷凍保存すればいつでも焼くだけで食べれます♪
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