豆腐と生おからの生チョコ風パウンドケーキ

koutamama☆
koutamama☆ @cook_40054808

ノンオイルでヘルシー。乳製品不使用。
冷蔵庫で冷やせば食感は生チョコみたい?   初の話題入りレシピになりました!感謝!
このレシピの生い立ち
乳製品控え中の授乳中にどうしてもチョコレートが食べたくて(笑)冷やすと生チョコみたい?な不思議な食感になったのでレシピ載せてみました。

豆腐と生おからの生チョコ風パウンドケーキ

ノンオイルでヘルシー。乳製品不使用。
冷蔵庫で冷やせば食感は生チョコみたい?   初の話題入りレシピになりました!感謝!
このレシピの生い立ち
乳製品控え中の授乳中にどうしてもチョコレートが食べたくて(笑)冷やすと生チョコみたい?な不思議な食感になったのでレシピ載せてみました。

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材料

2人分
  1. 絹豆腐 100g
  2. 生おから 40g
  3. ホットケーキミックス粉 40g
  4. 調整ココア 20g
  5. きび砂糖 20g

作り方

  1. 1

    絹豆腐をよく潰しておく。生おからをよくほぐして混ぜ合わせる。ココアを入れて更に混ぜる。

  2. 2

    ミックス粉を入れてダマがなくなるようにしっかり混ぜる。甘さを味見して整える。
    パウンド型に入れてオーブン180度30分。

  3. 3

    荒熱が取れたら冷まして冷蔵庫で冷やして食べると食感が生チョコみたいになります!
    表面はカリッと固めです。。。

  4. 4

    分量を一部訂正追加しました。〔H25,1,14付け〕 1,29初の話題入り。作ってくださった皆様大感謝です。

コツ・ポイント

生おからは水分の多い「華おから」使用。ココアは乳成分を含まないカカオの濃いもの使用。←砂糖を含むミルクココア系。純ココアではありません   ※調整ココアはメーカーによって甘さが違うのでココアの量と砂糖の追加はお好みでご検討下さい。

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koutamama☆
koutamama☆ @cook_40054808
に公開
掲載しているレシピは甘さ控えめオイル控えめの極度のヘルシー仕上げ。オイルは全てサラダ油使用です。授乳期に乳腺炎を経験し、ヘルシーを追及してのめり込んだ時期に作ったレシピが殆どです。現在小学生2人育児プラス保育園パート勤務中!お目にかけて頂き、作って頂いたレポ、いつも心から有難うございます
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