カニ缶消費。レンジだけでふんわり豆腐茶巾
くみんちゅキッチン @cook_40039591
急ぎで何か作りたいけどコンロが空いてない！って時に、10分かからず。
低カロリー高たんぱく、肉なしでも大満足な副菜です。
このレシピの生い立ち
１０分あれば出来ちゃう、超便利でおもてなしにもピッタリな副菜です。
カニ缶消費。レンジだけでふんわり豆腐茶巾
急ぎで何か作りたいけどコンロが空いてない！って時に、10分かからず。
低カロリー高たんぱく、肉なしでも大満足な副菜です。
このレシピの生い立ち
１０分あれば出来ちゃう、超便利でおもてなしにもピッタリな副菜です。
作り方
- 1
豆腐はラップなしでレンジに3分かけてしっかり水気をきっておく。
かに身は水分を軽くしぼる。 -
- 2
豆腐茶巾の材料すべてをボウルに入れ、泡立て器でよ〜く混ぜる。
※木綿豆腐の場合はビニールに入れてよ〜くもむとなめらかに。 -
- 3
小鉢ぐらいの小さな茶碗またはボウルにラップを大きめに敷く。
その上に３等分した生地をスプーンで盛っていきます。 -
- 4
ラップの口をまとめて閉じ、ゴムでキュッとしばり、
電子レンジで4分ほど加熱する。 -
- 5
あんの材料をボウルに入れレンジで２分加熱。
煮立ってきたら一度かき混ぜ、とろみがつくまで加熱する。または鍋で加熱してね。 - 6
器に豆腐茶巾を盛りつけ、上からとろみあんをかける。
お好みで柚子皮（ID:19398824参照）や青物を飾って出来上がり！ -
コツ・ポイント
■茶巾は加熱前はかなり水っぽい生地なので、すべて茶碗の中で作業すると簡単です。
■加熱すると茶碗蒸しのように卵の力で固まるから、水っぽくても大丈夫です！
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