簡単♡いちごのミルフィーユ
★momo★キッチン @cook_40106908
簡単にできちゃうお店みたいなミルフィーユ☆彡.。生クリームなしでカスタードだけだからヘルシーで美味しい♡
このレシピの生い立ち
苺が沢山余っていたので。
簡単♡いちごのミルフィーユ
簡単にできちゃうお店みたいなミルフィーユ☆彡.。生クリームなしでカスタードだけだからヘルシーで美味しい♡
このレシピの生い立ち
苺が沢山余っていたので。
作り方
- 1
最初にカスタードクリームを作る。ボールに、小麦粉＆砂糖→卵黄→牛乳の順に入れ、その都度泡立て器でよく混ぜる。
- 2
600Wのレンジで1分加熱し、取り出して泡立て器で混ぜ、また1分加熱する。これを4回繰り返す。(計4分)
- 3
熱いうちにバターとバニラエッセンスを入れ混ぜる。
粗熱がとれたら、クリームにぴったりとつけるようにラップをし、冷やす。 - 4
冷凍パイシートを取り出し、常温で解凍してる間に、オーブンを180度に余熱しておく。
- 5
クッキングシートに8等分に切ったパイシートをおき、それぞれに卵黄を塗っていく。
-
- 6
180度に余熱したオーブンで約10分程焼く。
-
- 7
粗熱がとれたパイシートを半分に割り、カスタードクリームを絞り袋に入れて、適量絞っていく。
-
- 8
カスタードクリームを絞ったら、半分に切ったいちごをのせ、割ったもう1つのパイをのせる。
-
- 9
あとはお好きなように飾り付け。私は残ったカスタードで苺を上に飾って、粉砂糖をふってみました☆彡.。
-
- 10
飾り付けをしたら出来上がり♡
-
コツ・ポイント
【カスタードクリーム】
★小麦粉と砂糖はだまがないように混ぜておくと後が楽♪
★牛乳は少しずつ入れて下さい！
★レンジでするので、時間はご家庭でそれぞれ調節して下さい。
【パイ】
★オーブンの温度や焼き時間はそれぞれご家庭で調節して下さい。
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