至福のイタリアン ローズマリーチキン♪

パティシエJunko
パティシエJunko @cook_40103721

イタリア人のホストファミリーが作ってくれた最高に美味しいトスカーナ風ローズマリーチキン。10年以上たっても忘れられません
このレシピの生い立ち
オーストラリア滞在時にイタリア人のホストマザーが作ってくれた味が、10年以上たっても忘れられなくて教えてもらいました。

至福のイタリアン ローズマリーチキン♪

イタリア人のホストファミリーが作ってくれた最高に美味しいトスカーナ風ローズマリーチキン。10年以上たっても忘れられません
このレシピの生い立ち
オーストラリア滞在時にイタリア人のホストマザーが作ってくれた味が、10年以上たっても忘れられなくて教えてもらいました。

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材料

3人分
  1. 鶏肉(大きなピース) 6個
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ガーリック(チューブ) 3cm
  4. ローズマリー 1本
  5. セージ(あれば) 1本
  6. 塩胡椒 少々
  7. オリーブオイル 大さじ5

作り方

  1. 1

    ジップロックなどの袋にチキンを入れる。

  2. 2

    玉ねぎは千切りにする。

  3. 3

    材料を全て袋に入れ、よくもみ込み1時間以上寝かせる。

  4. 4

    フライパンまたは200℃のオーブンで20分ローストしたら出来上がり。

  5. 5

    お好みでレモンをあわせても。

コツ・ポイント

鶏肉はどこの部位でもいいのですが、私は手羽元を使っています。他の部位を使う場合、大きさによって調味料を調整してください。

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パティシエJunko
パティシエJunko @cook_40103721
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フードでアートすることとベーキングが好きな管理栄養士&パティシエ♪世界中に友達がいるので、世界のおいしいレシピを習って家庭で作れるレシピにアレンジして公開しています。
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