作り方
- 1
土鍋に押麦、水を入れ、ダイスカットしたはりはり漬けを上から全体に散らし、その上に還しを両面塗った鰤をのせて炊く。
-
- 2
20分炊き時間、蒸らし時間２０分で完成。
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コツ・ポイント
はりはり漬けが用意できていないときは大根のダイスカットをいれてもよい。その際味が薄い可能性があるので、かえしを少々多めに入れる等工夫するとよい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19296262
土鍋に押麦、水を入れ、ダイスカットしたはりはり漬けを上から全体に散らし、その上に還しを両面塗った鰤をのせて炊く。
20分炊き時間、蒸らし時間２０分で完成。
はりはり漬けが用意できていないときは大根のダイスカットをいれてもよい。その際味が薄い可能性があるので、かえしを少々多めに入れる等工夫するとよい。
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