サクサク！キャラメルアーモンドクッキー♪
キャラメルアーモンドが香ばしく・バターの味が
しっかり味わえます(^ ^)
プレゼントすると喜ばれるクッキーです。
このレシピの生い立ち
お洒落なロミアス風クッキーが作りたくて。
この作り方が一番簡単にできました！
サクサク！キャラメルアーモンドクッキー♪
キャラメルアーモンドが香ばしく・バターの味が
しっかり味わえます(^ ^)
プレゼントすると喜ばれるクッキーです。
このレシピの生い立ち
お洒落なロミアス風クッキーが作りたくて。
この作り方が一番簡単にできました！
作り方
- 1
＊キャラメルアーモンド＊
小さなお鍋に、バター・砂糖・蜂蜜を入れ弱火で火にかける。沸騰したらアーモンドスライスを入れる！ -
- 2
色付く前に火を止め、クッキングシートの上で冷ます！
粗熱が取れたら使うまで冷蔵庫に。 -
- 3
＊クッキー生地＊
バターをレンジで20秒程温める。
(溶かすのではなく柔らかくなる程度)
クリーム状になるまで混ぜる。 -
- 4
砂糖と塩を入れ混ぜる。卵が分離しないよう少しずつ加え、その都度しっかり混ぜる！バニラエッセンスと牛乳も加える。
-
- 5
振るった薄力粉を1/3入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。写真の様になれば次の粉を入れる！この作業を繰り返す。
-
- 6
ひとまとまりになればOK！
ラップの上に乗せ更にラップをかぶせ、手のひらで押しながら生地を馴染ませる。 -
- 7
オーブンを190℃に予熱しておく！
- 8
今回は14当分に。
油分が多いのでラップ包み形を整える！ -
- 9
真ん中を指で押しドーナツ型に。
-
- 10
冷やしておいたキャラメルアーモンドをスプーン等で乗せていく！
※乗せすぎ注意 -
- 11
180℃のオーブンで20分程焼く！
クッキーがきつね色になるまで。
キャラメルが固まるまで天板に乗せたまま冷ます。 - 12
ラッピングをしてプレゼントに(^ ^)
-
コツ・ポイント
キャラメルアーモンドは、マーガリンでもOK！！
☆★Point★☆
焼き時間等はご自宅のオーブンに合わせてください。
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