大豆粉でカントリーマアム風クッキー
梨うさぎ @cook_40132055
もちもち・しっとりなチョコチップクッキーを、低糖質な大豆粉で！ちょー簡単にできます♡
このレシピの生い立ち
市販の低糖質のクッキーだと、パリパリ硬いハード系が多いです。もちもちになるよう試行錯誤してみました。焼きたてが美味しいです♡
大豆粉でカントリーマアム風クッキー
もちもち・しっとりなチョコチップクッキーを、低糖質な大豆粉で！ちょー簡単にできます♡
このレシピの生い立ち
市販の低糖質のクッキーだと、パリパリ硬いハード系が多いです。もちもちになるよう試行錯誤してみました。焼きたてが美味しいです♡
作り方
- 1
オーブンは180℃に予熱します。
- 2
「粉類」「液体」を混ぜます。
私はボウルに全て入れて、手袋をして、手でこねています。
- 3
②を3分くらいよくこねてください（しっかり混ざるように）。
刻んだチョコを加え、全体に行きわたるよう、こねます。
- 4
直径5cm、厚さ1cmくらいに型を取り（または手で成形し）、オーブン天板、ペーパーの上に並べます。
- 5
180℃に予熱されたオーブンで10〜15分焼きます。
コツ・ポイント
※油は、バター、マーガリン、オリーブ油、サラダ油など、色々使えます（バターやマーガリンは、レンジで1分くらい加熱して溶かしてから使ってください）。
生地がまとまりにくく不安ても、③でよくこねると、徐々にまとまってきます。
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