疲れた時は鶏肉のさっぱり煮
レグナ @cook_40195743
みんなペロっと5〜6本食べちゃいます！いつも手羽元で作りますが、鶏モモ、胸肉でもＯＫ！豚バラ肉でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
ちょっと疲れたなって思ったら作ります。
疲れた時は鶏肉のさっぱり煮
みんなペロっと5〜6本食べちゃいます！いつも手羽元で作りますが、鶏モモ、胸肉でもＯＫ！豚バラ肉でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
ちょっと疲れたなって思ったら作ります。
作り方
- 1
お鍋は大きめ。
出来ればホーローがいいです！ - 2
調味料★を全てお鍋に入れて一煮立ちさせる。
同時に茹で卵を水から作る。 - 3
ニンニクは皮をむいて包丁の面で潰し
生姜は大きめにスライスしたらお鍋に投入(チューブでもＯＫです！) - 4
鶏肉をドサッと投入して20分くらい煮込みます。
- 5
更に茹で卵をむいて投入する。(半熟でもＯＫです。味が染みていい感じになります)
- 6
鶏肉がだいたい煮えた頃にブロッコリーも投入！芯の部分も外側の硬い部分を削ぎ取って一口サイズに切って、一緒にお鍋に入れます
- 7
＊大きめに乱切りにした人参を入れても美味しいですよ！
コツ・ポイント
私は酸っぱめが好きなのでお酢多めです。
苦手な方はお水、みりんを多めに！
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