わかめとさつまあげの炒め物
kuromayuyu @cook_40122975
お酒のおつまみに、またはあと一品に活躍してくれるスピード料理です。
このレシピの生い立ち
ご近所さんとの会話で、さつまあげとわかめの取り合わせが、おいしいことを教えてもらい、それをヒントに炒めて味付けました。
わかめとさつまあげの炒め物
お酒のおつまみに、またはあと一品に活躍してくれるスピード料理です。
このレシピの生い立ち
ご近所さんとの会話で、さつまあげとわかめの取り合わせが、おいしいことを教えてもらい、それをヒントに炒めて味付けました。
作り方
- 1
塩蔵わかめは水にもどし、食べやすい大きさに切る。
- 2
さつまあげは、油抜きして5ミリくらいの太さに切る。
-
- 3
油を熱し、さつまあげを焼き付けるように炒め、全体に油が回ったらわかめを入れて炒める。
- 4
酒、しょうゆで調味する。
- 5
副菜にする時は、千切りキャベツなど一緒に盛り付けてボリューム感をだしています。(#^.^#)
-
コツ・ポイント
塩蔵わかめは、ざくっとり、ひとつかみして計ったところ、50ｇでした。
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