そら豆☆ずんだ餅用【うぐいすあん】
とし・はや @cook_40039936
もちろん枝豆でもＯＫ♪さわやかな緑色と豆の香りを楽しんで♪やっぱり団子に合うよね～
ミキサーを使えば簡単に出来ますよ！
このレシピの生い立ち
我が家の畑でそら豆が収穫できました。
たくさん採れたので、お菓子にも変身♪
そら豆☆ずんだ餅用【うぐいすあん】
もちろん枝豆でもＯＫ♪さわやかな緑色と豆の香りを楽しんで♪やっぱり団子に合うよね～
ミキサーを使えば簡単に出来ますよ！
このレシピの生い立ち
我が家の畑でそら豆が収穫できました。
たくさん採れたので、お菓子にも変身♪
作り方
- 1
茹でた豆の薄皮をむいておきます。
-
- 2
ミキサー(またはミルサー)に豆、水を入れて撹拌し、ペースト状にします。
ちょっと粒が残ってても美味しい＾＾ -
- 3
ペースト状になった豆を鍋に入れ、塩、砂糖を入れて弱めの中火で加熱。
(焦げないように混ぜながら) -
- 4
全体的に火が通って、軽く水分を飛ばしたら完成です♪
-
コツ・ポイント
我が家のミキサーは100ｃｃの水でどうにか回ってくれました。
きれいなペースト状にはならなかったけど…かえってつぶつぶが残ってて美味しかった～！
つぶつぶが気になる方は裏ごしして下さいね＾＾
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