簡単節約ヘルシー！鶏胸肉のネギ塩レモン
hanarmama @cook_40112597
肉嫌いの３歳息子も、柔らか〜いとモリモリ食べてくれます。
このレシピの生い立ち
立派な白ネギと新鮮レモンが手に入ったので、贅沢に味わえるレシピを考えました。
簡単節約ヘルシー！鶏胸肉のネギ塩レモン
肉嫌いの３歳息子も、柔らか〜いとモリモリ食べてくれます。
このレシピの生い立ち
立派な白ネギと新鮮レモンが手に入ったので、贅沢に味わえるレシピを考えました。
作り方
- 1
白ネギを縦半分に裂き、斜め1センチ幅ぐらいに切る
- 2
レモンは適当な大きさに切って絞っておく。種は取り除いてください。
- 3
胸肉も薄く一口大にスライス切り
- 4
そのまままな板の上で胸肉に塩胡椒、酒、片栗粉をまぶし揉み込んじゃいます
- 5
フライパンにサラダ油(分量外)をひき、胸肉を広げて両面焼いて、概ね火をとおす。
- 6
焼いた胸肉は一度取り出し、フライパンにそのまま白ネギを入れて、ごま油を回し掛け、半分ぐらいの容量になるまで炒める。
- 7
胸肉をフライパンに戻し、レモン汁を回し掛け、鶏がらスープの素、塩胡椒で味を整えてできあがり。
コツ・ポイント
白ネギの炒め具合はお好みで。我が家は幼い息子のためかなり柔らかく炒めます。甘くなるよ。
胸肉は硬くなるから焼きすぎないでね。
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