＊子どももペロリ＊小松菜とツナの卵炒め♪
お母さん弁護士 @yoko_lawyer
殿堂入りに感謝♪食材３つ、５分で完成です！栄養たっぷりの小松菜をたくさん食べれちゃう簡単レシピです☆
このレシピの生い立ち
ほうれん草よりカルシウムいっぱいなのに、あまり好かれていない小松菜を家族にいっぱい食べてほしくて。
＊子どももペロリ＊小松菜とツナの卵炒め♪
殿堂入りに感謝♪食材３つ、５分で完成です！栄養たっぷりの小松菜をたくさん食べれちゃう簡単レシピです☆
このレシピの生い立ち
ほうれん草よりカルシウムいっぱいなのに、あまり好かれていない小松菜を家族にいっぱい食べてほしくて。
作り方
- 1
材料はこちら。
ボリュームをつけたいなら卵は２個！
卵はといて、マヨネーズを混ぜておきます。なしでもOK。 -
- 2
小松菜が苦手な方は１分さっと茹でて、水気をしぼり食べやすく切っておきます。
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- 3
フライパンを中火で熱し、ごま油をひいて、ツナ・小松菜を炒め、かつお節を投入します。ちゃちゃっと♪
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- 4
卵を入れます。卵がだいたい固まるまではあまり動かさないでね！
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- 5
塩コショウ・醤油を回しかけ、完成☆
- 6
ツナの代わりに、サバの水煮缶を使っても美味ですよ～！
- 7
2015年5月27日（小松菜の日）、北海道テレビ「イチオシ！」で紹介されました♪
コツ・ポイント
小松菜は茹でなくてもＯＫで私は栄養を逃したくないのでゆでません。
小松菜のシャキッと感と卵のふんわり感を残すために、火はあまり通しすぎないでくださいね。
ツナ缶の油は好みですが私は軽く絞って捨てます。サバ缶でも美味しいですよー！
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