簡単♪コク旨！鶏じゃが（黄金比）
梅ミッキー @ume3
鶏もも肉で作る肉じゃが！
甘辛味がクセになる１：１：１：１の黄金比レシピ♪
冷めても美味しいので、お弁当にも♪♪
このレシピの生い立ち
肉じゃがは好きですが、冷めた時の豚肉の脂浮きが気になっていました。
鶏肉でも旨味たっぷり、お肉ホロホロで美味しく作る事が出来ました！！
簡単♪コク旨！鶏じゃが（黄金比）
鶏もも肉で作る肉じゃが！
甘辛味がクセになる１：１：１：１の黄金比レシピ♪
冷めても美味しいので、お弁当にも♪♪
このレシピの生い立ち
肉じゃがは好きですが、冷めた時の豚肉の脂浮きが気になっていました。
鶏肉でも旨味たっぷり、お肉ホロホロで美味しく作る事が出来ました！！
作り方
- 1
鶏肉は一口大、じゃが芋は皮を剥き４等分、人参は皮を剥き一口大、玉葱は８等分の串切りにする。
-
- 2
鍋に油を熱し、鶏肉を軽く炒める。
-
- 3
②にじゃが芋、人参、玉葱を加え、全体に油を絡めるように炒める。
-
- 4
③に●を加え、落し蓋と鍋蓋をする。
弱～中火で汁気が無くなるまで２０～３０分煮る。 -
- 5
煮汁が少なってきたら火を切る。蓋をしたまま３０分以上置いて味が馴染んだら完成。
（私は翌日温めて食べるのも好きです♪） -
コツ・ポイント
・④の落し蓋は、アルミホイルやクッキングシートを活用下さい。
・彩りにいんげん、絹さや、アスパラ等をトッピングしたり、長ネギの緑部分を一緒に煮込んでも良いでしょう♪
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
-
簡単！うちの黄金比で作る肉じゃが 簡単！うちの黄金比で作る肉じゃが
すき焼きのたれ:白だし:酒=1:1:1、とても簡単なのに本格的な味わいになる、とっておきの黄金比で作る肉じゃがです！
-
-
-
-
-
-
-
リピート不可避！黄金比率で作る肉じゃが リピート不可避！黄金比率で作る肉じゃが
甘辛い味がしっかり染みた、ほっこり優しい肉じゃがです！黄金比率の調味料で作るから、誰でも簡単に失敗なく仕上がります！
-
【基本】20分で簡単♪黄金比肉じゃが 【基本】20分で簡単♪黄金比肉じゃが
肉じゃがレシピを研究し、肉じゃがの黄金比を算出しました！レンジで下茹でするのですぐ煮えます。繰り返し作ってます。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19328751
