ひじき煮リメイク♥ヘルシー豆腐ハンバーグ
Ｍizuki @cook_40189714
作り過ぎたひじき煮をヘルシーな豆腐ハンバーグにリメイク♡ひじきに味が付いてるから面倒な調味も無用です♡♥
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物はついつい作り過ぎてしまう事が多いのですが、形を変えるとメイン料理にもなるので重宝しています♡簡単な上にボリュームもありヘルシーな豆腐ハンバーグは家のお助けメニューです(´∀`*)♪♪給食のひじき入りハンバーグを思い出します♡
ひじき煮リメイク♥ヘルシー豆腐ハンバーグ
作り過ぎたひじき煮をヘルシーな豆腐ハンバーグにリメイク♡ひじきに味が付いてるから面倒な調味も無用です♡♥
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物はついつい作り過ぎてしまう事が多いのですが、形を変えるとメイン料理にもなるので重宝しています♡簡単な上にボリュームもありヘルシーな豆腐ハンバーグは家のお助けメニューです(´∀`*)♪♪給食のひじき入りハンバーグを思い出します♡
作り方
- 1
お好みの方法で豆腐の水切りをする。(しっかりやる程扱い易いです♪)
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- 2
ひじきも水気を切る。
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- 3
ボールに水切りした豆腐・挽き肉・生姜・片栗粉を入れて捏ねる。
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- 4
ひじきも加える。
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- 5
ハンバーグの形に整え、サラダ油を熱したフライパンで焼いていく。裏返したら火を弱め、蓋をして蒸し焼きにする。
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- 6
今回はハンバーグを取り出したフライパンで簡単にめんつゆで餡を作りました↓↓↓
- 7
めんつゆを水で割って沸騰させ、火を弱め水溶き片栗粉でトロミをつけるだけです♡お好みでみりんを加えても◎
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コツ・ポイント
ひじきや挽き肉の量は多少前後しても大丈夫です(●´艸`)しっかりひじきと豆腐の水切りをすれば、とても扱い易いです♪今回簡単にめんつゆで餡かけにしましたが、大根おろしにポン酢なんかも合いますよ♡
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