豚ロースのソテー

sachi825
sachi825 @sachi825

2回目話題入り感謝☆つくれぽ310人☆パパ絶賛のソースです！このソースはごはんとパン、両方に合います♡

このレシピの生い立ち
豚肉のソテーに、ケチャップとバルサミコ酢のソースを絡めた、うちで人気のソースです！

※2018/05/20トップ画像差し替え、工程写真追加しました。

豚ロースのソテー

yaｰya's cooksnap of when they made 豚ロースのソテー.
だりりラブ's cooksnap of when they made 豚ロースのソテー.
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※2018/05/20トップ画像差し替え、工程写真追加しました。
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材料

2人分
  1. 豚ロース肉（肩ロース） 2枚
  2. 玉ねぎ(薄切り) 1/2個分
  3. 岩塩・黒粒胡椒 少々
  4. 小麦粉 適量
  5. サラダ油 大さじ1杯
  6. ソースの材料
  7. バター(マーガリン) 大さじ1杯
  8. きび糖(砂糖) 大さじ1杯
  9. ケチャップ 大さじ2杯
  10. バルサミコ酢 大さじ1杯
  11. 醤油 大さじ1杯
  12. みりん 大さじ1杯
  13. 付け合わせの野菜（お好みで）
  14. 人参グラッセ『人参グラッセ』（レシピID: 19723491） 適量
  15. レタス 適量
  16. 蒸しじゃがいも 適量

作り方

  1. 1

    豚肉の筋を切って軽く叩き、岩塩・黒粒胡椒を振り、小麦粉を薄く振る

  2. 2

    サラダ油を熱したフライパンに玉ねぎを入れてさっと炒め、1を入れて両面ソテーする

  3. 3

    2のフライパンにソースの調味料を全て入れて沸騰させ、豚肉に絡める

  4. 4

    お皿に3のお肉を盛りつけ、上からフライパンのソースをかけたら、出来上がり！

  5. 5

    『焼肉のたれで簡単絶品！チーズチキンソテー』（ レシピID : 17917452 ）

  6. 6

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  7. 7

    『厚切り豚ロースガーリックジンジャーソテー』（レシピID : 18867329 ）

  8. 8

    2013/12/26カテゴリに掲載されました♪

  9. 9

    2014/01/25☆話題入りしました！！！
    つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます♪

  10. 10

    2014/10/09☆つくれぽ100人！話題入りしました！！！つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます♪

  11. 11

    2015/04/08クックパッド産地直送便「農家のオススメレシピ」レシピカード化されました♪

  12. 12

    2015/07/10クックパッドニュースに紹介されましたhttps://cookpad.wasmer.app/articles/8234

  13. 13

    ブログを更新してます！
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  14. 14

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  15. 15

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コツ・ポイント

・豚肉の反り返り防止に筋切りをしておきます

・小麦粉を薄くまぶす事で、旨味を閉じ込め、ソースを絡みやすくします
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