ノンオイル！BP無ふわっふわバナナケーキ
桜井凛子 @cook_40102641
お好きなナッツを使ってバナナケーキ♪外はカリカリ＆中はふわふわ！アルミや第一リン酸等有害物質だらけのBPなんて必要なし！
このレシピの生い立ち
子供に、甘さ控えめの美味しいバナナケーキを作ってあげたくて
ノンオイル！BP無ふわっふわバナナケーキ
お好きなナッツを使ってバナナケーキ♪外はカリカリ＆中はふわふわ！アルミや第一リン酸等有害物質だらけのBPなんて必要なし！
このレシピの生い立ち
子供に、甘さ控えめの美味しいバナナケーキを作ってあげたくて
作り方
- 1
型にシートを敷き、オーブンを170度で余熱
- 2
卵と砂糖をハンドミキサーでもったりふんわりするまでよーーく混ぜる
-
- 3
◾︎の材料を、ナッツ→バナナ→豆乳の順にフードプロセッサーでよく混ぜる
-
- 4
振るった小麦粉を3回に分けて工程2の卵達とさっくり混ぜ、◾︎のバナナ達も、粉が混ざりきる前に投入してさっくり混ぜる
-
- 5
170度で、45分焼けば出来上がり
-
- 6
こちらはパウンド型
-
- 7
アーモンドの場合→風味が出て美味い！クルミの場合→癖なく美味い！落花生の場合→すこし苦味が…お勧めしません(参考までに)
コツ・ポイント
卵と砂糖をしっかりハンドミキサーで混ぜ合わせれば、ベーキングパウダー無しでもふんわりです♪甘さはかなり控え目。メープルシロップ大1をバナナ撹拌時に足すなど、ご自身のお好みに合わせてください。真っ黒の完熟バナナが最適！笑
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19331425
