お家で簡単☆台湾まぜそば

美味しい食卓 @japan_recipes
お家でも簡単に出来るんです!
とっても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
お家でも台湾まぜそばが食べたーい!と思って作ってみました。
お家で簡単☆台湾まぜそば
お家でも簡単に出来るんです!
とっても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
お家でも台湾まぜそばが食べたーい!と思って作ってみました。
作り方
- 1
フライパンにごま油をひき、鷹の爪を入れて香りをたてる。
(辛いのが苦手な方は鷹の爪は入れなくてOK) - 2
豚ひき肉を入れ、塩を少々振りかけて火が通るまで炒める。
- 3
1にみじん切りにした長ネギを入れ、長ネギに火が通ったら☆を加える。
(辛いのが苦手な方は豆板醤は入れなくてOK) - 4
1㎝位の長さに切ったニラを3に加える。ニラがしんなりしたら火を止める。
- 5
うどんを茹でたら直ぐに流水で洗い、熱をとり、水をよくきってお椀に盛る。
- 6
4をうどんの上に乗せて、その上に生卵を落とす。
- 7
ザクザクと切ったパクチーと、細かく切った小葱を6の上に乗せて召し上がれ!
(パクチーが苦手な方は小葱だけでOK)
コツ・ポイント
お野菜たっぷりが美味しいです☆
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