作り方
- 1
酢水にスライスした(5〜7mm位)レンコンを晒して、ザルに上げ水を切る。
-
- 2
フライパンにバターをいれ満遍なく溶かし、その上にレンコンを並べる。
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- 3
片面に塩をパラパラかけておく。
火が通ったらひっくり返す。 - 4
ひっくり返したらチーズをのせて蓋をして、さらに焼く。
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- 5
チーズがいい具合に溶けたら出来上がり。
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コツ・ポイント
先に片面を焼くときちょっと焦げ目つくくらいがいいかもです。
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