オリーブオイルでニンニク、唐辛子を炒めニンニクの香りが出たら玉ねぎを炒める。

時間があれば弱火でじっくり飴色になるまで…
じっくり炒める事で玉ねぎが甘くなります。

次にピーマン、椎茸、人参等の野菜と、ひき肉を入れ炒める。

ある程度お肉に色が付いてきたら★の調味料を全て加えて弱火でじっくり煮る。

グツグツ煮立ったらバター、甘味料を入れ混ぜ、味見をする。塩で味を整え、お好みで胡椒を足す。

※酸味がある方が好きな方は甘味料ナシでもOK！最後に甘味料を調節しても大丈夫です。

最後に酸味が強いと思うのであれば、甘味料をほんの少しずつ足していく。
蜂蜜、黒糖の方がコクがでます。

唐辛子、ローリエを入れてたら取り出して出来上がり！
この2つ私はたまにしか入れません！無くても美味しいので（笑）

ニンニクで旨味UP、バターでコクが出るので…あるなら是非入れてください。

レシピの野菜にこだわらず、冷蔵庫の残り物の野菜でも美味しくできますので是非！

〜皆様のアイディア〜

コンソメの代わりに→だしだ。
コンソメの代わりに→塩多め。
ひき肉の代わりに→ベーコン。

xsorax様が肉なし、水切り豆腐＆ツナ＆ほうれん草でバター多めで…ヘルシーで斬新なアイディア！真似してみたい1品！

温泉卵かけたり、野菜をbamixで更に簡単、お子様の離乳食完了期〜にうどんと一緒に！

※1歳未満の離乳食の場合、甘味料に蜂蜜を使用しないで下さい。

オムレツ、ポテトグラタン、炒飯、ミートパイ、カレールーをプラス、オムライス、トーストでチーズをかけて。

余ったハンバーグでひき肉の代用にも♪