ワンエッグ❁小さなシフォンケーキ

❁moco❁
❁moco❁ @cook_40217354

卵一個と家にあるもので簡単に出来ちゃいます!型がない場合はカップでも◎
17、18cm型は3倍、20、21cmは6倍で!
このレシピの生い立ち
100円ショップの12cm型で作れるようにしてみました!

ワンエッグ❁小さなシフォンケーキ

卵一個と家にあるもので簡単に出来ちゃいます!型がない場合はカップでも◎
17、18cm型は3倍、20、21cmは6倍で!
このレシピの生い立ち
100円ショップの12cm型で作れるようにしてみました!

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材料

12cm型一個分(17、18cm)【20、21cm】
  1. 1個(3個)【6個】
  2. 薄力粉 20g(60g)【120g】
  3. ベーキングパウダー 小さじ1/2(小さじ3/2)【小さじ3】
  4. サラダ油 15cc《大さじ1》(45cc)【90cc】
  5. 水(牛乳) 15cc《大さじ1》(45cc)【90cc】
  6. 砂糖 25g(75g)【150g】

作り方

  1. 1

    下準備
    ・卵を卵黄と卵白で分ける。
    ・オーブンは170度に余熱する。
    ・薄力粉とBPは合わせてふるっておく。

  2. 2

    メレンゲを作ります。
    砂糖を2、3回に分けて加えながら角が立つまで混ぜる

  3. 3

    卵黄に水、サラダ油を加え混ぜておく
    薄力粉とBPを加えねっとりするぐらいまで混ぜる

  4. 4

    2のメレンゲを3の卵黄に1/3程加えてさっくりと混ぜる。
    卵黄をメレンゲに加え、色が均一になるぐらいに混ぜる。

  5. 5

    型に生地を入れ、下に一、二回落とす。
    竹串で型に沿って真ん中あたりに線を入れる。

  6. 6

    170度のオーブンで25〜30分焼く。
    焼けたらひっくり返して、熱が取れるまで冷ます。
    カップの場合はそのままで!

コツ・ポイント

倍増すれば大きな型やパウンド型、丸型でも。
型やオーブンによって焼き時間が違うので調整してみてください。

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