やみつき必至!チキンのレモンクリーム。

shinke☆
shinke☆ @cook_40064422

レモンの爽快感とバターとミルクのコク、ガーリックのあと惹く香りでノックアウト。欲しがり屋さんの貴方へ。

このレシピの生い立ち
手羽元が安かったし、レモンがギリギリだったし。

やみつき必至!チキンのレモンクリーム。

レモンの爽快感とバターとミルクのコク、ガーリックのあと惹く香りでノックアウト。欲しがり屋さんの貴方へ。

このレシピの生い立ち
手羽元が安かったし、レモンがギリギリだったし。

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材料

2人分
  1. 手羽元 6〜8本
  2. サラダ油 大さじ1/2
  3. 牛乳(又は豆乳) 250ml
  4. ◯白ワイン(又は酒) 大さじ3
  5. ◯バター 20g
  6. ◯鶏がらスープの素 大さじ1/2
  7. ◯バジル、タイム、パセリなど(乾燥)※全部無くてもOK 各2〜3振り
  8. ◯ニンニク 2片
  9. ◯塩胡椒 少々
  10. レモン果汁 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    手羽元は骨に沿って、適当に切り込みを入れておきます。何となく食べやすくなるかな、という何となくな下拵えとなっております。

  2. 2

    あ、ニンニクもスライスしておきます。

  3. 3

    フライパンに中火でサラダ油を熱し、手羽元を焦げ目が付くまで炒めます。

  4. 4

    しっかり目に炒まったら、◯を加えて弱火にし、蓋をして5分程待ちます。

  5. 5

    最後にレモン果汁を加えて出来上がりです。
    最初から入れてしまうと分離したり香りが飛ぶので、最後に加えること。

  6. 6

    盛り付けてみました。
    レモンを飾りました。
    誇らしげなレモンが、手羽元にもたれ掛かっていますね。

  7. 7

    2015.12.3
    人気検索でトップ10入りしましたヽ(〃∀〃)ノ

  8. 8

    2016.5.27
    話題のレシピになりました!
    作ってくださった皆様、ありがとうございます。

  9. 9

    2016.5.30
    クックパッドニュースに掲載して頂きました。

  10. 10

    レモンクリームの人気検索で1位に!

  11. 11

    レモンクリームのパスタはこちらも。
    チキンとキャベツのレモンクリームパスタ。 レシピID:19941013

コツ・ポイント

レモン果汁は最後に加えること。

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*食いしん坊による食いしん坊の為のズッコケ脱線レシピ*HARApeco-GOHANhttp://s.ameblo.jp/shinkeyukiko?frm_id=v.jpamebloメインおかずから副菜、おつまみ・おやつまで 私の日常に繰り広げられるズッコケっぷりを織り交ぜてご紹介しています。得意技は妄想。必殺技は思い込み。
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