簡単【生・牡蠣キムチ】早くて旨いよ♪
pegupepepe @cook_40038039
生牡蠣のミルキーさにキムチ的な旨さも加わり･･･
なんとも後引く1品です。あ！っと言う間よ♪
牡蠣好きさんへ♪
このレシピの生い立ち
牡蠣が大～好きなんですよ♪
牡蠣、肝臓にもいいしね（笑）
健康的に呑みましょか♪
簡単【生・牡蠣キムチ】早くて旨いよ♪
生牡蠣のミルキーさにキムチ的な旨さも加わり･･･
なんとも後引く1品です。あ！っと言う間よ♪
牡蠣好きさんへ♪
このレシピの生い立ち
牡蠣が大～好きなんですよ♪
牡蠣、肝臓にもいいしね（笑）
健康的に呑みましょか♪
作り方
- 1
まず【和えダネ】の中で必要なアミ（えび）の塩辛の代用品こさえますよ♪
- 2
★印、細かくしてやってナンプラーと酒を足し、5分程置いて30秒程 チン♪ しますよ。ラップしてね。
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- 3
ネギやニラは大雑把なみじん切りにし、人参、【2】、調味料と共にボゥル。生姜・ニンニクはお好みでもっといっぱい入れてネ。
- 4
みんな合わせてこんなん。お味をみ、足りない分は塩などで。
-
- 5
生食用牡蠣1パック。海水よか 若干薄い塩水で (((ふりふり))) 振り洗いするでしょ。
-
- 6
んでもって ザルに上げ、水分切るでしょ。
- 7
酢、ジャボ！っと振りかけてまぶすでしょ。3分程置いて 水分よーく拭くでしょ。
これで プリッ！っとなるからね♪ -
- 8
先ほどの【和えダネ】と優しく和えて･･･
出来上がり♪
食べる時、お好みで胡麻油少々垂らして召し上がれ♪ -
- 9
作り方ほとんど一緒【オイキムチ】https://cookpad.wasmer.app/recipe/988146 も よろしくです♪
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コツ・ポイント
和える前の牡蠣の水分は よくよく拭いてあげましょね♪
韓国の唐辛子は沢山使っても さほど辛く無く。
甘い香りのする唐辛子ですよ♪
お好みでね♪
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