ルクルーゼで☆美味しい玄米の炊き方
アムたん @cook_40099390
もう15年以上の玄米生活！毎晩食べてると体調がいいです。この水分量に決めてから失敗なし！黒米入り、オススメです〜♪
このレシピの生い立ち
元々は自分のための覚え書き。おかげさまで「ルクルーゼ」で検索一位いただきました☆
ルクルーゼで☆美味しい玄米の炊き方
もう15年以上の玄米生活！毎晩食べてると体調がいいです。この水分量に決めてから失敗なし！黒米入り、オススメです〜♪
このレシピの生い立ち
元々は自分のための覚え書き。おかげさまで「ルクルーゼ」で検索一位いただきました☆
作り方
- 1
すり合わせるように洗って、出来れば６時間、水につけおく。（でもだいたい２時間くらいしか出来ないけど大丈夫。）
- 2
よく水をきり、鍋に玄米と水（あれば黒米とその分の水も）を入れ、蓋をして強めの中火で沸騰させる。
- 3
沸騰したら塩をいれて、あとは弱火で３５分炊く。蓋をあけてかにの穴ができてれば、２０秒強火にして火をとめる。
- 4
１５分ほど蒸らしてからまぜる。
※風味が落ちやすいのですぐ食べない分は炊きたてを小分けにしてすぐ冷凍！
コツ・ポイント
炊く時間短い感じがしたら５分足して下さい。
私は、蒸らす時にコンロからおろしてタオルでくるんでます。
自分好みの銘柄に出会えるかも玄米を続けるポイントですよね。うちは10銘柄くらいジプシーして、ミルキークイーンの玄米に落ち着いてます。
似たレシピ
-
美味しい玄米ご飯が食べたい 美味しい玄米ご飯が食べたい
玄米ご飯の虜になってもう１年以上経ちました。色々したけれど最終的に落ち着いたのがこちらの炊き方です。（圧力鍋使用）噛めば噛むほど味わい深く。そんな素敵な玄米ワールドへいらっしゃ～い♪
-
-
玄米の美味しい炊き方ପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ 玄米の美味しい炊き方ପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ
玄米の匂いが気になり、どうにか軽減させたく試してみたところ、匂いが無くなりました⑅◡̈*簡単です⭕是非、お試し下さい。
-
-
-
-
-
-
【保存版】圧力鍋でもちもち✨玄米の炊き方 【保存版】圧力鍋でもちもち✨玄米の炊き方
圧力鍋を使えば短時間でモチモチとしたおいしい玄米が炊けます。やわらかで甘みのある仕上がりに、玄米の概念が変わるかも！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19374286
