卵液に片栗水を加えてよく混ぜます。

茶こしで濾します。キレイな薄焼き卵を作るためです。

フライパンに薄く油を塗り弱火にかけます。フライパンが
熱くならないうちに卵液を注ぎ均一に広げます。

*卵液は後で接着用に使うので小さじ1程度残しておきましょう。

蓋をして弱火で焦がさないようにゆっくり焼きます。

表面もしっかり固まったら火を消してそのまま5分冷まします。

更に半分に折り写真の用にカットします。

広げると正方形が出来ます。

兜を折ります。
重なる部分に接着用の卵液を指で軽く塗りながら折ります。

接着用に塗った卵液をレンジにかけて固めます。
たまご兜を耐熱皿に乗せラップで抑えて20秒レンジ加熱します。500w使用

出来上がり

小さなおにぎりにかぶせてね。