昔懐かし♡あの！学校給食カレーを公開！
★話題入り感謝★
懐かしい黄色いカレー…甘口ルゥを使っても牛乳を入れても微妙…
実はホワイトシチューがベースなんです！
このレシピの生い立ち
義妹が現役で給食の調理＆栄養士をしているので、レシピを教えてもらっちゃいました(๑￫ܫ￩)ノ
こちらは、給食で出されるものを家庭用に分量を見直し、かつ、レシピを考案した妹の許可も得ております。
昔懐かし♡あの！学校給食カレーを公開！
★話題入り感謝★
懐かしい黄色いカレー…甘口ルゥを使っても牛乳を入れても微妙…
実はホワイトシチューがベースなんです！
このレシピの生い立ち
義妹が現役で給食の調理＆栄養士をしているので、レシピを教えてもらっちゃいました(๑￫ܫ￩)ノ
こちらは、給食で出されるものを家庭用に分量を見直し、かつ、レシピを考案した妹の許可も得ております。
作り方
- 1
野菜を切りそろえます。人参→イチョウ切り、ジャガイモ、玉ねぎは1ｃｍ角に♪豚は細かく切っておきます。
-
- 2
バターをフライパンに熱し、溶け始めたら玉ねぎを炒めます。透き通ってきたところで、小麦とカレー粉を加えさらによく炒めます。
-
- 3
牛乳を少しずつ加え、グラタンのホワイトソースよりややもったりした感じにのばし仕上げます。
-
- 4
別鍋にサラダ油を少々熱し、お肉→人参→ジャガイモの順で炒めます。そこに水とコンソメを加えよく煮ます。
- 5
野菜に火が通ったところで③を加え、よく混ざったら塩で味を調え、ケチャップ、ソースの隠し味を加えさらに一煮して出来上がり♡
-
- 6
2010.3/1
こちらもおかげさまで話題入りさせていただきました❤
皆様感謝です(｡･"･)♪ -
- 7
10.8/9ごごネタ！クックTVで放送していただきました～♡
おしすちゃん教えてくれてありがとぉ(зﾟ∀ﾟ)з -
- 8
http://hicbc.com/tv/gogoneta/
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- 9
12’11/19
おかげさまでつくれぽ100人を達成させていただきました❤
沢山のつくれぽを頂きありがとぉ～でした＾＾* -
- 10
13.4/3
Yahooトップページで紹介していただきました❤ -
- 11
15.6/26
主婦と生活社より発売の「クックパッドの給食レシピ」に掲載して頂きました( ^ω^ ) -
- 12
16.6/4
宝島社より発売の『いますぐ食べたい! クックパッドのカレーレシピ』に掲載していただきました❤ -
- 13
クックパッドニュースに掲載していただきました(o^^o)
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コツ・ポイント
カレー粉はお子さんの年齢などに合わせて増減してください。
あくまで給食での作り方ですので、にんにく、生姜、ローリエなどは加えていませんがお好みでどうぞ♡
小麦粉、バターは一人分当たり10ｇと覚えるといいですよ！
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