作り方
- 1
茄子は乱切りにしてキッチンペーパーで水気をとりボールに入れて油大さじ4を入れてしばらくおきます
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- 2
フライパンにそのまま茄子を入れて炒めます
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- 3
炒めたら一端取りだしニンニク１カケ生姜と白ネギ1／4をみじん切りにしてフライパンで炒めたら豚ミンチを入れて炒めます
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- 4
調味料を入れて茄子を一緒に炒めます
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- 5
水200ccを入れて片栗粉小さじ1水大さじ1を溶いて具材に回しかけ出来上がりです
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コツ・ポイント
市販の調味料を使わなくても家庭にあるもので出来るし安心です
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akiuwa -
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