新年☆残ったかぼちゃで！簡単みたらし団子
RunFast @cooking_nagisa
かぼちゃの煮物、茹でかぼちゃ…。ついつい余ってしまうかぼちゃをアレンジ！忙しい時にもすぐにできる絶品おやつです！
このレシピの生い立ち
かぼちゃが余ってしまったので、白玉粉でもちもち感を出しつつ、かぼちゃの味を大切にしました。
新年☆残ったかぼちゃで！簡単みたらし団子
かぼちゃの煮物、茹でかぼちゃ…。ついつい余ってしまうかぼちゃをアレンジ！忙しい時にもすぐにできる絶品おやつです！
このレシピの生い立ち
かぼちゃが余ってしまったので、白玉粉でもちもち感を出しつつ、かぼちゃの味を大切にしました。
作り方
- 1
茹でかぼちゃを容器に入れ、フォークで全体がクリーミーになるまで潰し混ぜる。
-
- 2
1に白玉粉と水を入れ、全体がまとまるまでよく混ぜる。生地を一口大に丸めておく。
- 3
水を沸騰させ、2の丸めた生地を入れ、5分程茹で、茹であがったら冷水でよく冷やす。
- 4
片栗粉と水はあらかじめよく混ぜておく。鍋に醤油とみりんを入れ、かるく煮詰めたら、そこへ水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
- 5
出来あがった団子に、タレをたっぷりからめれば完成です。
コツ・ポイント
かぼちゃの煮つけでもok。
皮付きor皮なしはお好みで。
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