すもものケーキ

spitze
spitze @cook_40030317

2023.7学校 200人レポ達成
イギリス人義母から教わった、大好きなジューシーなケーキです。生のプルーンでもOK.

このレシピの生い立ち
本来はアプリコットのレシピですがスモモでもばっちりでした!

すもものケーキ

2023.7学校 200人レポ達成
イギリス人義母から教わった、大好きなジューシーなケーキです。生のプルーンでもOK.

このレシピの生い立ち
本来はアプリコットのレシピですがスモモでもばっちりでした!

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材料

角型1つ分
  1. 卵(卵黄卵白に分ける) 2個
  2. バター又はマーガリン 100g
  3. 砂糖 100g
  4. 小麦粉 100g
  5. すもも 10~20個ほど、敷き詰める。

作り方

  1. 1

    スモモは半分に切り、種を取ります。のせるときは切り口を下に。

  2. 2

    たーっぷりと敷き詰めるくらいすももを使うとおいしいです。生地が甘いのですっぱいすももとベストマッチです。

  3. 3

    生地が同じいちじくのケーキは
    ID:18542236

  4. 4

    砂糖が多いと思われるかもしれませんがすももが酸っぱいので減らさず一度このままお試し下さい。

コツ・ポイント

生地を型に入れるとかなり薄いと思われるかもしれませんが膨らむので大丈夫です。

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spitze
spitze @cook_40030317
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関西在住、子供4人、共働き。仕事と家事とで忙しい中美味しいレシピを見つけて作るのが息抜きです♪ 皆様のレポ楽しみに見ております!
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