じゃがいもはたわしなどで洗ってラップにくるみ、レンジで４～５分チンして柔らかくします。

ブロッコリは冷凍を使いました。勿論生でも。茹でて粗みじんにします。

ウィンナは縦半分に切ってから更に半分・・こんなカンジで小さくコロコロにして下さい。

ウィンナをフライパンで焦げ目がついて少しカリっとする具合まで炒めます。

じゃがいもが温かいうちに皮をむきボウルに入れて、ウィンナ・牛乳・砂糖・マヨ・粒マスタード・塩を入れて

じゃがいもをつぶしながら混ぜ、なめらかになったらブロッコリを投入、ざっくり混ぜたら完成です。