お弁当に♪切り口が可愛い肉巻きキャベツ

まやチャン
まやチャン @cook_40102296

話題入り&ニュース・カテゴリ掲載感謝♫
キャベツと豚肉を重ねて巻いた切り口が可愛い肉巻きです♡お勧めは紫キャベツ♪
このレシピの生い立ち
お弁当の見栄えを良くするために考えました。

「可愛い」人気検索top10入りありがとうございます♫

お弁当に♪切り口が可愛い肉巻きキャベツ

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キャベツと豚肉を重ねて巻いた切り口が可愛い肉巻きです♡お勧めは紫キャベツ♪
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材料

  1. 豚肉薄切り 必要な枚数
  2. キャベツ(紫キャベツ) 豚肉に重ねられるくらい
  3. お好きな塩(マジックソルトやクレイジーソルト) 適量
  4. 料理酒 大さじ2

作り方

  1. 1

    キャベツを洗い、耐熱皿に入れてふんわりラップをする。
    500wのレンジで2〜3分程度加熱し、冷ましておく。

  2. 2

    豚肉を広げてマジックソルト(無ければ塩胡椒)を振る。
    味付けがマジックソルトのみなので、しっかり目に振る。

  3. 3

    水気を切りカットしたキャベツを豚肉の上に置く。
    キャベツの長さが足りない場合は重ねてok。
    (※コツ参照)

  4. 4

    そのままくるくると巻き、巻き終わりを下にしてフライパンに並べる。(※コツ参照)
    中火で焼き、全体に焼き色をつける。

  5. 5

    火を弱めて料理酒を回し入れ、蓋をして3分間蒸し焼きにする。(弱めの中火くらい)
    蓋を取り、水分を飛ばしたら完成。

  6. 6

    レシピではシンプルな味付けにしていますが、下味を塩胡椒のみ、最後に醤油・みりん・砂糖で照り焼きにしても美味しいです。

  7. 7

    さんちゃんよ〜。さんから美レポと共に「お肉は2枚重ね位が綺麗に見えそう」と提案頂きました♫
    お肉が薄めの場合はお試しを♡

  8. 8

    こちらは普通のキャベツで作ったものです♪
    色が濃い部分を使うと鮮やかになります。
    葉を2枚重ねにしても可愛いです♫

  9. 9

    「みんなのお弁当」アプリにて、♡めぐまま♡さんが二色で作って素敵なお弁当に入れて下さりました♫
    ありがとうございます♡

  10. 10

    同アプリにて、tonton1008さんが素敵なお弁当に入れて下さいました。
    作って頂いた皆様、ありがとうございます♡

  11. 11

    もちっこ橙色さんが、照り焼きverもお試しくださりました♫
    紫キャベツと普通キャベツの2色で鮮やかに作って頂き感謝です♡

  12. 12

    miuu☆さんが、細かく刻んで巻いて美しく仕上げて下さいました♫美味しそうなお弁当、私も食べたいです♡

  13. 13

    3匹の大ぶたママさんが、紫キャベツと緑キャベツを重ねて綺麗に巻いて下さりました♫
    豪華お弁当の仲間入り嬉しいです☆感謝♡

  14. 14

    梨♡♡さんが、人参・いんげん入りの3色でリピして下さりました♫
    鮮やかで素敵なアレンジありがとうございます♡

  15. 15

    メープル1128さんが、スイスチャードでもお作り下さいました♫
    絶妙な色が可愛すぎる〜♡
    素敵アレンジ感謝です^^

  16. 16

    H29.11.19 クックパッドニュースに掲載して頂きました♫
    クックパッド関係者の皆様、ありがとうございます♡

コツ・ポイント

◎豚肉にキャベツを重ねる際、上部約2cmは接着部として肉を残してください。(2017.4.19追)
◎巻く際はしっかりきつめに巻くと綺麗になります。

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まやチャン
まやチャン @cook_40102296
に公開
2016.8 レシピ投稿開始1人娘の母です
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