米粉ミニマフィン
auchi3 @cook_40102525
外はカリカリ、中しっとり
バター少なめ、米粉ミニマフィンだから食べやすい
このレシピの生い立ち
ミニマフィン型が欲しくて、購入したので作りました❗
米粉ミニマフィン
外はカリカリ、中しっとり
バター少なめ、米粉ミニマフィンだから食べやすい
このレシピの生い立ち
ミニマフィン型が欲しくて、購入したので作りました❗
作り方
- 1
無塩バターをレンジでやわらかくし、砂糖を混ぜ合わせる
- 2
室温に戻した卵を数回に分けて混ぜ合わせる。
- 3
米粉、ベーキングパウダーをゴムべらでサックリ混ぜ合わせる
-
- 4
牛乳を２回に分けて混ぜ合わせる
- 5
マフィン型にグラシンを敷き半分ずつ生地を入れる
-
- 6
ジャム、チョコシロップなどを入れ、残りの生地を入れる。竹串で少しグルグル混ぜる。
-
- 7
トッピングをのせ、180℃で20分焼く。
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コツ・ポイント
ジャムなどを入れたら少し生地と混ぜ合わせておかないと、食べるとき真っぷたつに割れちゃうので気を付けて。
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