サックサク!甘くて美味しい太ネギフライ♪
SproutMino @cook_40205274
太ネギを切り、衣とパン粉をつけて揚げるだけ。
甘みが増した冬の太ネギで是非作ってみて下さいね
このレシピの生い立ち
甘みが増した冬の太ネギを美味しく食べたいなあと思い作ってみました
サックサク!甘くて美味しい太ネギフライ♪
太ネギを切り、衣とパン粉をつけて揚げるだけ。
甘みが増した冬の太ネギで是非作ってみて下さいね
このレシピの生い立ち
甘みが増した冬の太ネギを美味しく食べたいなあと思い作ってみました
作り方
- 1
太ネギを3cmぐらいにカットします
- 2
卵、水、小麦粉、塩を混ぜ合わせ、カットしたネギを入れます。この時、小麦粉のダマが残っていても大丈夫です。
-
- 3
パン粉をまぶして180度の油で揚げていきます
- 4
ポン酢や、ソース、塩などお好きな味付けでお召し上がり下さい
-
コツ・ポイント
通常フライは、小麦粉→卵→パン粉の順につけて揚げていきますが、ネギはすべってつきにくいので、はじめに衣を絡めてからパン粉をつけるとカラッと上手くあがりました
スプラウトは、大阪府箕面市に実店舗を構え、関西近郊を中心に、西日本の有機野菜、米、調味料など安心で心のこもった個性豊かな商品を扱うお店です。http://www.sprout-go.com箕面山麓の自社農園も少しずつ広げ、皆様の健康なライフスタイルのお役に立てればと日々頑張っております 。「スプラウト」の素材を活かしたシンプルな豪快な料理を載せています！ざっくりした分量です。。。
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