簡単＊余りもの野菜のお手軽ポトフ

佐藤あいり
佐藤あいり @cook_40153414

余り物で作るお手軽レシピ◎余りがちなキャベツなどの野菜と、ウィンナーやベーコンなど肉の旨みをプラスすれば立派なポトフに！
このレシピの生い立ち
キャベツと玉ねぎが余ってたので。
わざわざ作ろうと思ったわけではなく、余りものの野菜が増えてきたら、とりあえずポトフにするのがお手軽。

簡単＊余りもの野菜のお手軽ポトフ

Gladis Sassaki Nakano's cooksnap of when they made 簡単＊余りもの野菜のお手軽ポトフ.
森羅万象333's cooksnap of when they made 簡単＊余りもの野菜のお手軽ポトフ.
Ayaka20120622's cooksnap of when they made 簡単＊余りもの野菜のお手軽ポトフ.
佐藤あいり
佐藤あいり @cook_40153414

余り物で作るお手軽レシピ◎余りがちなキャベツなどの野菜と、ウィンナーやベーコンなど肉の旨みをプラスすれば立派なポトフに！
このレシピの生い立ち
キャベツと玉ねぎが余ってたので。
わざわざ作ろうと思ったわけではなく、余りものの野菜が増えてきたら、とりあえずポトフにするのがお手軽。
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材料

3〜4人分
  1. 基本のスープ
  2. 水 4カップ
  3. コンソメ 2個
  4. お好きな野菜(例)
  5. キャベツ 1/4個
  6. 玉ねぎ 1個
  7. じゃがいも 1個
  8. ウィンナー 4本
  9. 厚切りベーコン 100g

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ沸騰させる。
    キャベツはざく切り。玉ねぎはくし切り。じゃがいもは1/4に。他の野菜もあれば一緒に入れる。

  2. 2

    切った野菜とコンソメを鍋に入れ、蓋をして弱火で20分煮込む。

  3. 3

    20分経ったら、ベーコン、ウィンナーを入れて5分くらい中火で煮込んだらできあがり。

  4. 4

    仕上げにお好みで粗挽きこしょうをかけてください。

  5. 5

    2017.05.27
    「ポトフ」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます！

  6. 6

    2017.09.26
    話題のレシピに掲載させていただきました♡ありがとうございます！

  7. 7

    2020/11/28
    クックパッド ニュースに掲載されました！

コツ・ポイント

まずは火が通りにくい野菜を15〜20分煮て、ウィンナーやソーセージ、ブロッコリーなど火の通りやすいものはそのあと入れて5分くらい煮込めばOKです。
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佐藤あいり
佐藤あいり @cook_40153414
に公開
2017年から主婦生活スタート♡⸝⋆日々のお料理の記録と、母から教わったレシピの備忘録としてクックパッドを始めました。身近な食材や調味料を使い、簡単なものばかり作っています。夫はお肉料理が大好きなハイパーレスキュー。美味しいと言って元気にモリモリ食べてもらえるのがとっても幸せです。2018年10月に長男、2020年5月に次男、2024年1月に長女を出産しました♡⸝⋆育児に疲れて全くレシピ載せてませんが料理はしてます！
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